Nome e apelido:
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Período: De ___/___/_____ Até ___/___/_____
Localização (Organização e Morada):
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Unidade de Resultados de Aprendizagem:
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Resultados de Aprendizagem Esperados:
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Tarefas Específicas:
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Observações
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| Semana n.º
……… |
Data de início ___/___/_____ Data de fim ___/___/_____ |
| Atividades:
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| Aprendizagens: |
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| Experiências agradáveis que
ocorreram esta semana:
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| Dificuldades, erros,
Experiências desagradáveis que ocorreram esta semana: |
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| O que fizeste para lidar com a situação?
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| Opinião e Assinatura do Tutor: |
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Por favor multiplique esta página quantas vezes forem necessárias.
Quando pensa em aprendizagens, por favor leia as perguntas e sugestões abaixo:
| 1. Quais os novos conhecimentos, capacidades e competências que adquiriu esta semana? |
Exemplos:
Manuseei ferramentas específicas.
Aprendi a gerir cargas de trabalho, calendários e várias marcações para o meu tutor.
Aprendi métodos de cozinhar com calor seco.
Aprendi como selecionar as matérias-primas.
Aprendi a respeitar as regras de higiene e de segurança, etc.
| 2. Que experiências interessantes ou desafiadoras experienciou com o/a professor/a, colegas de trabalho ou tutor/a? |
Exemplos:
Estou muito feliz porque aprendi muitas coisas e experimentei coisas práticas neste campo de trabalho.
Aprendi métodos de cozimento.
Tive uma reunião com os trabalhadores e com o gerente e discutimos questões de trabalho.
Acompanhei o meu tutor a uma reunião de trabalho e fui apresentado aos clientes.
O meu professor ensinou-me a lidar com clientes numa reunião. Antes da reunião, tive que preparar alguns documentos e expus a proposta que apresentei ao meu tutor.
No contexto da reunião, aprendi muitas coisas que podem ser-me úteis na minha carreira.
O tutor também me deu instruções sobre como lidar com o inventário de cozinha e como aprovar as ordens de suprimento.
O tutor ajudou-me a preparar o relatório, a correspondência e o modelo. Ensinou-me a fazer um relatório depois de visitar os laboratórios de cozinha de um restaurante. Durante esta visita, conhecemos vários métodos culinários, utensílios e também tivemos a oportunidade de ver a construção de uma instalação de vapor.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Brumar, Constanța (2009). Auxiliar Curricular Clasa a XI-a Modulul: Consumiri Specifice Şi Retete. Bucharest.
Radu, Steluța (2009). Auxiliar Curricular Clasa a XI-a Modulul: Estetica Preparatelor Culinare. Bucharest.
REFERÊNCIAS DE WEBSITES
https://www.pmu.edu.sa/Attachments/Life_PMU/pdf/Log%20Book.pdf
http://tvet.ro/index.php/ro/pentru-elevi.html
ANEXO I – FICHA TÉCNICA
- Este quadro metodológico tem o objetivo de:
- disponibilizar um suporte para apoiar a orientação dos alunos durante a sua experiência de aprendizagem;
- dar feedback aos alunos durante e após a sua experiência de aprendizagem;
- fornecer um modelo de Diário de Bordo para ser usado pelos alunos durante a sua experiência no estrangeiro.
- Este quadro metodológico foi concebido para ser utilizado para monitorizar e avaliar:
- os Resultados de Aprendizagem adquiridos por alunos de Educação e Formação Profissional durante a sua participação em programas de Mobilidade Europeia para fins de aprendizagem.
Este Diário de Bordo ajudará o/a aluno/a a registrar por ordem cronológica as suas experiências e aprendizagens durante a experiência de formação no estrangeiro.
O/A aluno/a receberá um documento para ajudá-lo a registrar as atividades diárias durante a experiência de formação.
Este instrumento apoiará a organização de acolhimento a avaliar os resultados da aprendizagem; além disso, ajudará a organização de envio a acompanhar o progresso do/a aluno/a. Permite o registo da evolução do/a aluno/a ao longo da experiência de aprendizagem, de forma semanal, durante todo o período de formação.
Os alunos serão monitorizados e receberão periodicamente feedback durante o período de formação.
- Este quadro metodológico é destinado a ser usado por escolas, entidades públicas ou privadas que trabalham com projetos de mobilidade.
- Este quadro metodológico é destinado a ser aplicado no contexto da implementação do ECVET, especificamente, para monitorizar, avaliar, validar e reconhecer os resultados de aprendizagem adquiridos por alunos de Educação e Formação Profissional numa diversidade de contextos de aprendizagem, por exemplo, quando os alunos participam em projetos de mobilidade Europeia.
A pessoa escolhida pela organização de acolhimento para formar os alunos (professor/a ou tutor/a) deve aplicar este instrumento para apoiar a sua monitorização do processo de aprendizagem. Este instrumento é usado pela pessoa da organização de acolhimento que tem o papel de monitorizar e avaliar a atividade do/a aluno/a.
- Fase e Etapa do Circuito Pedagógico em que o quadro metodológico deve ser usado:
Fase 1: Antes da Mobilidade
Etapa 5: Monitorização e Avaliação
