Nome e apelido:

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Período:     De ___/___/_____       Até ___/___/_____

 

Localização (Organização e Morada):

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Unidade de Resultados de Aprendizagem:

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Resultados de Aprendizagem Esperados:

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Tarefas Específicas:

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Observações

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Semana n.º

 ………

 

Data de início ___/___/_____        Data de fim ___/___/_____

Atividades:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Aprendizagens:  

 

 

 

 

 

 

 

 

Experiências agradáveis que

ocorreram esta semana:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dificuldades, erros,

Experiências desagradáveis que ocorreram esta semana:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

O que fizeste para lidar com a situação?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Opinião e Assinatura do Tutor:  

           

 

 

 

 

Por favor multiplique esta página quantas vezes forem necessárias.

Quando pensa em aprendizagens, por favor leia as perguntas e sugestões abaixo:

 

1.     Quais os novos conhecimentos, capacidades e competências que adquiriu esta semana?

Exemplos:

Manuseei ferramentas específicas.

Aprendi a gerir cargas de trabalho, calendários e várias marcações para o meu tutor.

Aprendi métodos de cozinhar com calor seco.

Aprendi como selecionar as matérias-primas.

Aprendi a respeitar as regras de higiene e de segurança, etc.

2.     Que experiências interessantes ou desafiadoras experienciou com o/a professor/a, colegas de trabalho ou tutor/a?

Exemplos:

Estou muito feliz porque aprendi muitas coisas e experimentei coisas práticas neste campo de trabalho.

Aprendi métodos de cozimento.

Tive uma reunião com os trabalhadores e com o gerente e discutimos questões de trabalho.

Acompanhei o meu tutor a uma reunião de trabalho e fui apresentado aos clientes.

O meu professor ensinou-me a lidar com clientes numa reunião. Antes da reunião, tive que preparar alguns documentos e expus a proposta que apresentei ao meu tutor.

No contexto da reunião, aprendi muitas coisas que podem ser-me úteis na minha carreira.

O tutor também me deu instruções sobre como lidar com o inventário de cozinha e como aprovar as ordens de suprimento.

O tutor ajudou-me a preparar o relatório, a correspondência e o modelo. Ensinou-me a fazer um relatório depois de visitar os laboratórios de cozinha de um restaurante. Durante esta visita, conhecemos vários métodos culinários, utensílios e também tivemos a oportunidade de ver a construção de uma instalação de vapor.

 

 

 

 

 

 

 

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Brumar, Constanța (2009). Auxiliar Curricular Clasa a XI-a Modulul: Consumiri Specifice Şi Retete. Bucharest.

Radu, Steluța (2009). Auxiliar Curricular Clasa a XI-a Modulul: Estetica Preparatelor Culinare. Bucharest.

 

 

 

REFERÊNCIAS DE WEBSITES

 

https://eurodesk.eu/

https://www.coursehero.com/

https://www.pmu.edu.sa/Attachments/Life_PMU/pdf/Log%20Book.pdf

http://tvet.ro/index.php/ro/pentru-elevi.html

ANEXO I – FICHA TÉCNICA

  • Este quadro metodológico tem o objetivo de:
    1. disponibilizar um suporte para apoiar a orientação dos alunos durante a sua experiência de aprendizagem;
    2. dar feedback aos alunos durante e após a sua experiência de aprendizagem;
    3. fornecer um modelo de Diário de Bordo para ser usado pelos alunos durante a sua experiência no estrangeiro.
  • Este quadro metodológico foi concebido para ser utilizado para monitorizar e avaliar:
    1. os Resultados de Aprendizagem adquiridos por alunos de Educação e Formação Profissional durante a sua participação em programas de Mobilidade Europeia para fins de aprendizagem.

Este Diário de Bordo ajudará o/a aluno/a a registrar por ordem cronológica as suas experiências e aprendizagens durante a experiência de formação no estrangeiro.

O/A aluno/a receberá um documento para ajudá-lo a registrar as atividades diárias durante a experiência de formação.

Este instrumento apoiará a organização de acolhimento a avaliar os resultados da aprendizagem; além disso, ajudará a organização de envio a acompanhar o progresso do/a aluno/a. Permite o registo da evolução do/a aluno/a ao longo da experiência de aprendizagem, de forma semanal, durante todo o período de formação.

Os alunos serão monitorizados e receberão periodicamente feedback durante o período de formação.

  • Este quadro metodológico é destinado a ser usado por escolas, entidades públicas ou privadas que trabalham com projetos de mobilidade.
  • Este quadro metodológico é destinado a ser aplicado no contexto da implementação do ECVET, especificamente, para monitorizar, avaliar, validar e reconhecer os resultados de aprendizagem adquiridos por alunos de Educação e Formação Profissional numa diversidade de contextos de aprendizagem, por exemplo, quando os alunos participam em projetos de mobilidade Europeia.

A pessoa escolhida pela organização de acolhimento para formar os alunos (professor/a ou tutor/a) deve aplicar este instrumento para apoiar a sua monitorização do processo de aprendizagem. Este instrumento é usado pela pessoa da organização de acolhimento que tem o papel de monitorizar e avaliar a atividade do/a aluno/a.

  • Fase e Etapa do Circuito Pedagógico em que o quadro metodológico deve ser usado:

Fase 1: Antes da Mobilidade

Etapa 5: Monitorização e Avaliação