- O QUE É O EUROPASS-MOBILIDADE?
O Europass-Mobilidade é um dos cinco instrumentos que compõem o Passaporte Europeu de Competências (Documentos Europass). É emitido por autoridades de educação e formação.
O Europass-Mobilidade é um documento para registar os conhecimentos capacidades e competências adquiridos noutro país Europeu, durante a realização de uma ou mais das seguintes situações:
- um estágio de trabalho numa organização;
- um termo académico no estrangeiro;
- um estágio voluntário numa organização;
Qualquer pessoa, independentemente da idade ou do nível de escolaridade, que se tenha deslocado a outro país para aprender ou para trabalhar, pode usar este documento para refletir a sua experiência e registar os conhecimentos, as capacidades e as competências que desenvolveu.
- QUEM PREENCHE O EUROPASS-MOBILIDADE?
O Europass-Mobilidade deve ser preenchido pelas duas organizações parceiras envolvidas no projeto de mobilidade – a organização de envio do país de origem, e a organização de acolhimento do país de destino. Estas organizações podem ser escolas de Educação e Formação Profissional, escolas públicas, empresas, universidades, redes juvenis, etc.
- QUANDO DEVE SER PREENCHIDO?
O Europass-Mobilidade deve ser preenchido depois de a pessoa que participou na mobilidade ter retornado ao país de origem, para reconhecer os conhecimentos, as capacidades e as competências desenvolvidos.
- ONDE OBTÊ-LO?
Cada país Europeu tem um Centro Nacional Europass (a lista completa está acessível aqui: https://europass.cedefop.europa.eu/about/national-europass-centres). A organização de envio deve contactar o respetivo centro nacional e seguir as instruções para criar uma conta e gerar o Europass-Mobilidade. Uma vez que o documento esteja completo com toda a informação necessária (dados pessoais da pessoa que participa na mobilidade, organizações de envio e de acolhimento, conhecimentos, capacidades, competências adquiridas…) é enviado para a organização de acolhimento, que tem que assinar e carimbar o documento.
A versão final é enviada para a organização de envio e para o/a participante na mobilidade.
- EXEMPLO DE UM EUROPASS-MOBILIDADE
Suponha que trabalha numa escola de Ensino e Formação Profissional e um dos seus alunos que estuda num curso Técnico/a de Cozinha e Gastronomia quer passar 3 meses numa escola de Educação e Formação Profissional em Portugal para um período de aprendizagem.
Quando o/a aluno/a regressa, pretende ter um documento para mostrar quais os novos conhecimentos, capacidades e competências que adquiriu durante o período no estrangeiro e quer que esse documento seja reconhecido por qualquer um que o ler.
Deve dirigir-se ao Centro Nacional Europass e depois de se registar como utilizador, tem que preencher o documento com as informações necessárias.
EUROPASS-MOBILIDADE
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Picture of the holder |
| Holder of the document | ||||||||||||
| 1 SURNAME(S) * | 2 FIRST NAME(S) * | 3 ADDRESS | ||||||||||
| Ugalde | Ekain | C/Autonomía, 52. 2ºD, 48012, Bilbao (Espanha) | ||||||||||
| 4 DATE OF BIRTH | 5 NATIONALITY | |||||||||||
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Espanhola | |||||||||||
| Issuing organisation | ||||||||||||
| 6 NAME OF THE ISSUING ORGANISATION * |
7 EUROPASS MOBILITY NUMBER* |
8 ISSUING DATE* | ||||||||||
| Goierri Eskola | 16886556 |
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| Sending partner | ||||||||||||
| 9 NAME, TYPE1 AND ADDRESS * 1 if relevant faculty/department | 10 STAMP AND/OR SIGNATURE | |||||||||||
| Goierri Eskola
Escola de Ensino e Formação Profissional Área de cozinha e padaria Lehendakari Agirre Hiribidea, 2 48054 Ordizia (Gipuzkoa, Espanha) |
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| 11 SURNAME(S) AND FIRST NAME(S) of reference person/mentor | 12 TELEPHONE | |||||||||||
| Laura Igarzabal | +34 946 848 954 | |||||||||||
| 13 TITLE/POSITION | 14 E-MAIL | |||||||||||
| Responsável pela Área de Cozinha e Padaria | cookery@goierri.eus | |||||||||||
| Host partner | ||||||||||||
| 15 NAME, TYPE1 AND ADDRESS* 1 if relevant faculty/department | 16 STAMP AND/OR SIGNATURE | |||||||||||
| EPRALIMA
Escola de Educação e Formação Profissional |
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| 17 SURNAME(S) AND FIRST NAME(S) OF REFERENCE PERSON/MENTOR | 18 TELEPHONE | |||||||||||
| Céu Branco | +35 258 480 120 | |||||||||||
| 19 TITLE/POSITION | 20 E-MAIL | |||||||||||
| Responsável de Projetos de Mobilidade | ceubranco@epralima.pt | |||||||||||
| Headings marked with an asterisk (*) are mandatory | ||||||||||||
| Description of the Europass Mobility experience | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 21 OBJECTIVE OF THE EUROPASS MOBILITY EXPERIENCE * | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Adquirir e desenvolver conhecimentos, capacidades e competências no uso de diferentes matérias-primas na cozinha
Adquirir e desenvolver conhecimentos, capacidades e competências na preparação e conservação de alimentos Adquirir e desenvolver conhecimentos, capacidades e competências no controle da qualidade dos alimentos Adquirir experiência de trabalho num contexto internacional |
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| 22 INITIATIVE DURING WHICH THE EUROPASS MOBILITY EXPERIENCE IS COMPLETED, if applicable | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Educação e Formação Profissional, nível 4 do QEQ, área de hotelaria e restauração | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 23 QUALIFICATION (CERTIFICATE, DIPLOMA OR DEGREE) TO WHICH THE EDUCATION OR TRAINING LEADS, if any | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Técnico/a de Cozinha-Pastelaria | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 24 COMMUNITY OR MOBILITY PROGRAMME INVOLVED, if any | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Erasmus+ KA102 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| DURATION OF THE EUROPASS MOBILITY EXPERIENCE | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 25 *FROM |
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26 *TO |
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Skills and competencies acquired |
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| 27A ACTIVITIES/TASKS CARRIED OUT * | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| – Preparar e conservar alimentos
– Controlar a qualidade de alimentos |
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| 28A JOB-RELATED SKILLS AND COMPETENCIES ACQUIRED
Capacidades O/A Aluno/a é capaz de: § Identificar tipos de comida: origem animal e vegetal; § Usar diferentes matérias-primas de forma apropriada e diversificada; § Aplicar os principais métodos de conservação, uso e preparação de matérias-primas; § Reconhecer fatores que influenciam a qualidade e identificar riscos associados; § Verificar e controlar a qualidade dos alimentos. Competências § O/A aluno/a prepara e preserva os alimentos: – aplicando métodos de recolha, preparação e conservação de matérias-primas; – usando adequadamente diferentes matérias-primas; – respeitando a segurança alimentar e os procedimentos de higiene; – respeitando os padrões de segurança e higiene no trabalho. § O/A aluno/a controla a qualidade dos alimentos: – implementando procedimentos de controlo de qualidade; – respeitando os procedimentos de segurança e higiene alimentar; – respeitando os padrões de higiene e segurança no trabalho. |
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| 29A LANGUAGE SKILLS AND COMPETENCIES ACQUIRED (if not included under ‘Job-related skills and competences’) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| – Comunicação com professores Portugueses, colegas, fornecedores e uma equipa internacional de cozinheiros
– Melhoria das competências orais de comunicação em língua inglesa – Aquisição de nova terminologia técnica em Inglês e Português |
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| 30A COMPUTER SKILLS AND COMPETENCIES ACQUIRED (if not included under ‘Job-related skills and competences’) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| – Uso de APPs para controlo e gestão de stocks | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 31A ORGANISATIONAL SKILLS AND COMPETENCIES ACQUIRED (if not included under ‘Job-related skills and competences’) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| – Competências de organização
– Gestão de prioridades na execução das tarefas – Gestão do tempo – Seguir instruções – Registo de processos e de resultados – Resolução de problemas |
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| 32A SOCIAL SKILLS AND COMPETENCIES ACQUIRED (if not included under ‘Job-related skills and competences’) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| – Trabalho em equipa
– Competências de comunicação verbal e não verbal – Sociabilidade – Flexibilidade |
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| 33A OTHER SKILLS AND COMPETENCIES ACQUIRED | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| – Competências interculturais e adaptação a novas realidades culturais
– Resiliência |
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| 34A DATE * | 35A SIGNATURE OF THE REFERENCE PERSON/MENTOR |
36A SIGNATURE OF THE HOLDER | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Headings marked with an asterisk (*) are mandatory | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Record of courses completed and individual grades / marks / credits obtained |
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| 27B STUDENT MATRICULATION NUMBER * | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Add or remove lines if required | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 34B ESSAY/REPORT/DISSERTATION | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Não aplicável. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 35B CERTIFICATE/DIPLOMA/DEGREE AWARDED IF ANY | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Unidade de Resultados de Aprendizagem: Alimentos – Matérias-Primas | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 36B SURNAME(S) AND FIRST NAME(S) of mentor/administration officer | 37B SIGNATURE OF THE HOLDER | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Céu Branco |
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| 38B DATE OF VALIDATION * | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 39B NAME, ADDRESS AND STATUS OF THE INSTITUTION * | 40B STAMP OR SEAL | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPRALIMA
Escola de Educação e Formação Profissional Fonte Cova, Paço Vedro Magalhães |
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| Headings marked with an asterisk (*) are mandatory | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
REFERÊNCIAS DE WEBSITES
https://europass.cedefop.europa.eu/documents/european-skills-passport/europass-mobility
ANEXO I – FICHA TÉCNICA
- Este instrumentos tem o objetivo de:
- fornecer uma visão compreensiva sobre o que é o Europass-Mobilidade;
- apontar aspetos a considerar no preenchimento do Europass-Mobilidade;
- exemplificar como preencher o Europass-Mobilidade.
- Este instrumento foi concebido para ser utilizado para determinar (através do Europass-Mobilidade):
- objetivos do Europass-Mobilidade;
- dados pessoais do participante (aluno/a) e dados sobre as organizações de envio e de acolhimento;
- descrição da experiência de mobilidade;
- conhecimentos, capacidades e competências adquiridos pelo/a participante (aluno/a).
- No âmbito do Kit Pedagógico EURspace, este instrumento é destinado a ser usado por escolas, entidades públicas ou privadas que trabalham com projetos de mobilidade Europeia.
- No âmbito do Kit Pedagógico EURspace, este instrumento é destinado a ser aplicado no contexto da implementação do ECVET, especificamente, para validar, reconhecer e registar os resultados de aprendizagem adquiridos por alunos de Educação e Formação Profissional numa diversidade de contextos de aprendizagem, por exemplo, quando os alunos participam em projetos de mobilidade Europeia.
- Fase e Etapa do Circuito Pedagógico em que o quadro metodológico deve ser usado:
Fase 3: Após a Mobilidade
Etapa 8: Registo dos Resultados de Aprendizagem
[1]. COURSE UNIT CODE: Refer to the ECTS information Package provided on the website of the host institution
[2]. DURATION OF COURSE UNIT: Y = 1 full academic year | 1S = 1 semester | 2S = 2 semesters | 1T = 1 term/trimester | 2T = 2 terms/trimesters
[3]. DESCRIPTION OF THE INSTITUTIONAL GRADING SYSTEM
In Portugal the grading system goes from 1 (very poor) to 20 (outstanding). 18 means “very good”
[4]. ECTS CREDITS: 1 full academic year = 60 credits | 1 semester = 30 credits | 1 term/trimester = 20 credits
The course had a duration of 200 hours during the trimester. The equivalence and recognition of ECVET credits depends on the sending organization.
